9月19日，“2018首屆全國紅茶加工制作大賽”在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所英德基地開幕。
弘揚工匠精神
本次賽事以“賽紅茶技藝、鑄國茶工匠”為主題，希望借此充分展示紅茶加工技術(shù)人員風(fēng)采，傳承紅茶優(yōu)秀加工制作技藝，弘揚推廣工匠精神，厚植紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢，促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
制茶高手云集
此次大賽在英德舉辦，共有來自全國各紅茶產(chǎn)區(qū)的233名選手參加，其中包括一名來自美國的選手、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在職研究生Dylan O’Neill Rothenberg（中文名：戴倫）。大賽共設(shè)14個賽場，積慶里茶廠作為大賽的主要賽場之一，承接了36名選手的比賽。
積慶里茶廠，位于環(huán)境優(yōu)美的積慶里紅茶谷，占地12700多平方米，車間寬敞明亮，具備完善的紅茶加工設(shè)備，實現(xiàn)機械化制作，是廣東省內(nèi)名列前茅的大型專業(yè)化制茶廠，讓選手們能充分發(fā)揮水平，取得好成績。
機械化制茶工藝
據(jù)介紹，本次大賽以一芽二葉為主（占比大于90%）的英紅九號（大葉種）鮮葉為原料，每位參賽選手160市斤鮮葉原料；采用機械制作紅茶，大賽提供的加工設(shè)備有萎調(diào)槽、6CR-55或6CR-65型揉捻機、翻板式烘干機、12目篩子等；制作加工時間控制在32小時內(nèi)，采用百分制評分。
強大的專家陣容
為確保大賽有序高效推進(jìn)，大賽組織委員會下設(shè)了裁判、仲裁監(jiān)督、公證和執(zhí)行等4個專業(yè)委員會。裁判評委人員全部是全國茶葉行業(yè)內(nèi)專業(yè)從事茶葉生產(chǎn)加工、科研教學(xué)、技術(shù)推廣等有關(guān)單位的權(quán)威專家，包括仲裁組3人，裁判組47人。中國茶葉流通協(xié)會會長王慶擔(dān)任本次大賽的裁判長，首批“中國制茶大師”入選人、英德紅茶產(chǎn)業(yè)奠基人之一袁學(xué)培則擔(dān)任大賽仲裁組成員。
嚴(yán)格的評價體系
參賽選手總成績由現(xiàn)場制作實操成績和成品茶感官審評得分兩部分組成。其中，現(xiàn)場制作實操成績占總成績的30%，所制成品茶感官審評得分占70%。大賽以選手總成績的高低由高至低排序，確定名次。個人獎部分，總成績位列第1-10名的選手獲金獎，位列第11-30名的選手獲銀獎，位列31-60名的選手獲銅獎，位列61-110名的選手獲優(yōu)秀獎。團(tuán)體獎由大賽裁判評委根據(jù)各參賽隊參賽選手人數(shù)和獲獎人數(shù)、等級綜合評判決定。
9月21日晚的大賽閉幕式暨頒獎典禮上，對獲獎選手和首批中國制茶大師（紅茶類）進(jìn)行頒獎。中國制茶大師的頭魁將花落誰家，讓我們拭目以待！
英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)盛會
為了形成線上線下良性互動，豐富首屆全國性紅茶加工大賽內(nèi)涵，2018年英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)亦同期在京東、唯品會等電商平臺上盛大呈現(xiàn)，圍繞“地標(biāo)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”思路，打造首屆專屬英德紅茶的互聯(lián)網(wǎng)盛會。
活動聯(lián)合當(dāng)?shù)刂杵?，結(jié)合平臺電商、內(nèi)容電商(網(wǎng)紅直播+照片云直播+制茶區(qū)塊鏈小游戲等)、社群電商(微信云商城+小程序+鮮生壹號社區(qū)拼團(tuán)等)三大玩法，把英德紅茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等融合在一起，讓英德產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的同時，更具備“地標(biāo)”價值，更讓全國英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)粉絲找到“狂歡”的入口平臺。
2018年首屆全國紅茶加工制作大賽在英德舉辦，對促進(jìn)優(yōu)秀紅茶加工制作技藝交流發(fā)展、發(fā)掘更多茶行業(yè)加工技術(shù)人才起到積極作用，對我市擴大英德紅茶知名度和品牌影響力、推進(jìn)英德市紅茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、積累經(jīng)驗辦好2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會，具有重要意義。
相關(guān)鏈接
英德產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。據(jù)史料記載，英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。1956年，廣東省農(nóng)業(yè)廳引種在英德試種茶葉成功，英德茶葉逐漸步入規(guī)模化發(fā)展并在1959年出口到歐洲等70多個國家和地區(qū)，為新中國換取外匯支持經(jīng)濟建設(shè)和對外發(fā)展友好關(guān)系發(fā)揮了重要作用。
近年來，英德紅茶堅持走規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、良種化、品牌化的發(fā)展道路，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2012年-2017年，茶園面積從3.16萬畝增加到11萬畝；茶葉總產(chǎn)量從2928噸增加到5150噸，茶葉生產(chǎn)總值從8.2億元增加到18.8億元，綜合產(chǎn)值22.5億元，預(yù)計2018年可達(dá)30億元；茶企數(shù)量由原來的35家增加到現(xiàn)在的186家，其中省級重點農(nóng)業(yè)龍頭茶葉企業(yè)6家，市級重點農(nóng)業(yè)龍頭茶葉企業(yè)15家，茶葉專業(yè)合作社86家，茶葉家庭農(nóng)場75家。英德紅茶知名度和美譽度迅速提升，2017年5月英德紅茶被評為中國優(yōu)秀區(qū)域公共品牌,2018年英德紅茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)20.78億元，并榮居“最具品牌傳播力”三大品牌之首。
英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)精彩看點
● 9月19日－9月20日,網(wǎng)紅直播+VPHOTO照片云直播。英德紅茶文化節(jié)開幕式及快閃店開幕，由百萬流量網(wǎng)紅直播，并現(xiàn)場云拍攝照片直播。
● 9月19日－9月20日，英德紅茶本土網(wǎng)紅抖音大賽。由英德抖音網(wǎng)紅UGC拍攝，選出點贊最多者可獲獎，前三名所屬企業(yè)可獲得免費入駐英德家平臺資格，20號進(jìn)行頒獎。
● 9月13日-9月19日，由英德家團(tuán)隊開發(fā)微信小游戲，實現(xiàn)用戶裂變，用戶通過游戲領(lǐng)取禮品。
● 9月30日-10月5日，英德紅茶（袋泡茶）萬人試喝活動（微信H5傳播）。通過h5方式預(yù)熱品牌宣傳，在快閃店進(jìn)行產(chǎn)品試飲活動。
● 9月25日-9月30日，鮮生壹號“百團(tuán)大戰(zhàn)”英紅九號活動。英紅九號產(chǎn)品上線鮮生壹號商城，由100個珠三角社區(qū)拼團(tuán)團(tuán)長發(fā)起拼團(tuán)活動。
● 9月30-10月5日，在世界美食之都順德的2018順德美食節(jié)現(xiàn)場設(shè)立快閃店，作為英德紅茶線下體驗店，并同時進(jìn)行產(chǎn)品試飲及10000份英德紅茶小禮物送給萬名粉絲。
● 9月19日，在制茶大賽開幕式進(jìn)行戰(zhàn)略簽約儀式，聯(lián)合啟動“京東中國特產(chǎn)英德館”活動。
● 9月19日-10月5日，唯品會&鮮生壹號英德紅茶上線活動。在唯品會及鮮生壹號商城平臺上線產(chǎn)品并秒殺拼團(tuán)。
● 9月19日-10月5日，十大英德紅茶品牌上線英德家平臺開業(yè)促銷活動。
